Monforte del Cid

La gastronomía ocupa un espacio esencial en la villa de Monforte del Cid. Es característica por sus tortas a la pala, gazpachos, arroz con conejo y caracoles, pastas y licores entre otros muchos manjares. Pero en especial, hay un producto que caracteriza la cocina de Monforte, la uva.

Una uva con Denominación de Origen, la  Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó. Y no solo eso, sino que también cuentan con el afamado licor de Anís, con denominación de origen Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. Por tanto, no es de extrañar que con la producción de productos tan selectos como la uva y el anís en la localidad, Monforte del Cid realice desde el año 2006 unas Jornadas Gastronómicas unidas al cultivo de la uva. Y este año, como novedad, han incorporado el anís.

 

Jornadas Uvas y Anís

 

IX Jornada Gastronómica de la Uva y el Anís

Jornadas UvaEn su novena edición y gracias a la difusión progresiva según acontecían pasadas ediciones de las jornadas, se pudo dar un impulso a la actividad ayudando a mejorar la imagen de Monforte como referente gastronómico.

El año pasado surgió la idea de realizar un showcooking con uno de los productos estrella de Monforte del Cid: la uva de mesa. Este año como novedad se incluye el otro producto estrella, el anís. Además, quisimos que estuviera dirigido por un profesional local de la villa que diera calidez y prestigio al showcooking. Por eso, nos decantamos por Mario Piñol, un joven reconocido cocinero de Monforte con un gran futuro por delante.  Asimismo, para que los niños  empiecen a familiarizarse con los productos de su municipio y disfrutaran en la cocina, se optó por realizar un showcooking especialmente para ellos a cargo de Mayte Morote de Mayte en la Cocina. Jornadas Uva y Anis

Los menús que se organizaron en ambos showcookings fueron basados en productos autóctonos y de duración anual con el fin de dar a las jornadas gran difusión en toda la Comunidad Valenciana.  Es un evento corto e intenso que ha requerido de gran planificación y organización constante durante meses para que saliera perfecto. Asimismo, se quiso dar eco a través de su comunicación en redes sociales. Fue un factor fundamental en la difusión del evento porque quisimos incentivar al pueblo de Monforte y a los asistentes al evento a interaccionar via twitter y facebook.  

Un año más ha sido un placer poder colaborar en estas jornadas con el Ayuntamiento de Monforte del Cid. Agradezco toda la confianza que han depositado en mí para que tanto éste como otros muchos eventos hayan tenido el éxito que se merecen.